Sandwich cake - Torta fria by Nara Schuler Sep 20, 2017

Ingredients
150 g  sweet potatoes spiral cut
150 g beets spiral cut
300 g baby spinach
3 Tbs green olives
4 Tbsp avocado sauce
2 cups vegetate milk
3 Tbsp liquid from green olives sliced
1 sandwich bread whole wheat sliced length wise
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Directions
Mix vegetate milk and liquid from green olives set aside
Steam sweet potatoes and beets separately put aside
Soak bread in milk and liquid
Place one slice of the bread in a plate
Spread avocado sauce over the bread
Spread a layer of baby spinach
Spread a layer of sweet potatoes 
Spread 1 tbs of green olives
Add another slice of bread soaked in milk on top of the sweet potatoes
Spread avocado sauce over the bread
Spread a layer of baby spinach
Spread a layer of beets 
Spread 1 tbs of green olives
Add another slice of bread soaked in milk on top of the beets and olives
Spread avocado sauce over the bread
Decorate top with beets and sweet potatoes 
Refrigerate, cut in slices to serve

 Ingredients
150 g de Batata doce cortada em espiral 
150 g de beterraba cortada em espiral
300 g de folhas de espinafre
3 colheres de sopa de azeitonas verdes
4 colheres de sopa de molho de abacate
2 xícaras de leite vegetal
3 colheres de sopa da agua das azeitonas verdes fatiadas
1 pão sanduíche trigo inteiro fatiado  no comprimento

Instruções
Misture o leite vegetal  e o líquido das azeitonas verdes e reserve
Cozinhe as batatas doces e a beterraba separadamente no vapor e coloque de lado
Mergulhe o pão no leite e agua
Coloque uma fatia do pão umedecido em um prato
Espalhe  molho de abacate sobre o pão
Coloque uma camada de folhas de espinafre
Coloque uma camada de batata doce
Espalhe 1 colher de azeitonas verdes
Adicione outra fatia de pão embebida no leite sobre as batatas doces
Espalhe o molho de abacate sobre o pão
Coloque uma camada de folhas de espinafre
Coloque uma camada de beterraba em espiral
Espalhe 1 colher de azeitonas verdes
Adicione outra fatia de pão embebida no leite sobre as batatas doces
Espalhe o molho de abacate sobre o pão
Decore com a beterraba as  batatas doce e  azeitonas verdes
Leve ao refrigerador e corte em fatias ao servir